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【材質】
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10個セット 和陶オープン 銀彩織部流し 4.0高台小鉢 [ 12.5 x 12 x 5.5cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用

JUGEMテーマ:お茶

 やっぱり 暑い この季節

おすすめするのは みなさんも ご存知 檀れい....

じゃなく  高橋レイ  でもない...

 岡本れい でも 一堂零? でも....なく...

  そう~ 冷茶~~で~す! って

 全然ダメや どうらや 脳がバテてる気がする

冷茶は 水分補給はもちろんですが

他にもおすすめする理由が.....

実は 冷たい水で出した 緑茶は

エピガロカテキン、テアニン、ケルセチン

ソラミミあわ~のお時間です

エピガロカテキンが 

  エンピ(ひじの事)が 勝手にキン○○に~ 

テアニン ケルセチンが(まとめ)タニタ デジタルクッキングスケール3kg ホワイト KD-320-WH 1台【×3セット】【日時指定不可】【代引き・同梱不可】マイン(MIN) フードケース 格子 小判 8F 5000枚入

  手当てに~ けるな~チン○~

  にきこえた貴方は立派な変態仮面です

などの成分が浸出されます

逆に カフェインやエピガロカテキンガレートは

熱湯でなければ 出にくい成分です

カフェインを気にする方に 冷茶をすすめるのは

このためです 【中古】中古部品 アルテッツァ GXE10 インストゥルメントパネル/ダッシュパネル 【11753070】ロックポート メンズ スニーカー シューズ Let's Walk Plain Toe Sneaker Black Leather

そして 低い温度で抽出されるテアニンは

リラックス効果とともに 睡眠改善効果が得られ

Wダブリューでお得!.........

そして もうひとつ エピガロカテキン....

これは マクロファージという体内を掃除する

免疫細胞の働きをガツンとアップさせます

マクロファージが弱っている人には効果があり

でも 弱ってない人には効果が発揮されない.....

ので 自己判断になりますが

免疫が弱っていて 今 嫁さんから攻撃を受けると

夏が越せないかもと不安な方

ぜひ 濃度比率の高い冷茶...

つまり濃い~のを 1日2杯 2週間

チャレンジしてみてください

でも よ~く考えたら2週間後は

夏も終わりそうやけど...

免疫どころか 死にそうだとおっしゃるかたは

はやく病院へ ヒロミGO

ちなみに エピガロカテキンガレートが

多く含まれるお茶の時は エピガロカテキンの

効果は弱まります2019年モデルZETT ゼロワンステージ『軟式少年用』キャッチャーミットBJCB71912【中古】中古部品 ベンツ W169 Aクラス 169032 インストゥルメントパネル/ダッシュパネル 【11564664】

そして冷茶の場合 1時間以上浸出しても

成分濃度はほとんど変わらないので 1時間で十分みたいです

それでは 冷茶をつくってみましょ~

※茶葉により異なるというのは

 緑茶だけじゃなく ハーブティーやら

アイスティーなども含まれてるからです

とにかく 簡単ですので

 どうぞ今年の夏は おいC~冷茶で

      のりきってくださーい

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JUGEMテーマ:日本茶

ひさびさに おちゃのことを少々

お客さんに たずねられるベスト3に入るのは

  やっぱり 保存方法!

だけど けっこう簡単なとです

お茶が悪くなる要因は4つ

 温度(高) 湿気  酸素  日光

まあ悪くなるー言うても 乾物なんで

腐っとるちゅーことやなく 風味がおちて 

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おいしさが半減する感じ(気持ち的には半減以上)

ちゅーこと。

つまり この4つがツリのポイント!

ムンムンにアツくなった部屋や 車の中

 加湿器をガンガンかけてる部屋

今にも火がつきそうな 日当たりのいい場所

これらは全部 ふつーに考えてアカン気がするので

置かんとやないですか~ね~

110 マークII | ブレーキローター / リア【ディクセル】マークII 110系 ブレーキディスク リア PD Type GX110/115 JZX115 00/10~04/11CR30/40 エスティマ | ブレーキローター / フロント【ディクセル】エスティマ ACR30/40W MCR30/40W ディスクローター フロント 中期(02/11~03/04) HD Type

 でも いやいや

そんなエエ場所ないって方 や 長期で保存される方は

    やっぱり 冷蔵庫 

ただし ココに入れたときは 出してすぐに開けちゃ~

 そこは ダメ~ ダメダメよ~ です

 見た目はわかりにくいですが

 冷やしてたコップを出すと 水滴がつきますよね

アレと同じで 温度差があるから 開けたら

 シャッーーーッと

 湿気が入り込んで お茶が吸ってしまうんで

かえって 早く傷むんです

だから 出したら★色番号塗装発送30 ヴェルファイア | エアロミラー / ミラーカバー【エクスクルージブ ゼウス】ヴェルファイア 30系 後期 GRACE LINE Door Mirror Cover メーカー塗装済:マットブラックミヅシマ工業 220003 クリンスモーキングS30

  室温とお茶が 同じ温度になるくらいの数時間

 お茶をそのまま 放置プレイ! でお願いします

そして温度差がなくなったら 袋をカット

あと冷蔵庫のキッッ~イ ニオイの食材と

 同伴喫茶させちゃうと ニオイがお茶に~

 なんせ お茶は 消臭~り~き~みたいに

 消臭効果があるもんで

    気ーつけてくださいね

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 逆に 使わなくなったお茶は

パックの袋にいれてオヤジのくつの中に~

  INするとOK毛~です

えっ? それは もったいないって?

 それなら ガビョーも一緒に入れるって?

その前に臭くて 触る気もなかって?

私の友人は ホントに入れられ

 水虫で かゆかケン ちょーどヨカ

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って泣きながら 仕事に行ったそうですが

数日間 歩行困難になったそうです...

あ~あ~

がんばれ~オヤジたち~ この日本はあなた方が支えてるんです!

ノリタケカンパニーリミテド 1000E20690 汎用研削砥石 CXY46J 305X25X76.2 2入 【送料無料】【関西、関東限定】取付サービス品50 プリウス | エアロミラー / ミラーカバー【トヨタモデリスタ】プリウス 50系 後期 MODELLISTA SELECTION LEDミラーカバー 幾何学ルーフフィルム無車 塗装済 ホワイトパールクリスタルシャイン 

・・・・とにかく 夫婦仲も~ 

    はなしも もとにもどして~

さて、あと残り1つの酸素 これはしかたがない

気休めですが 茶缶の小さめをつかって少しでも

空気に触れる部分をへらす か、

モスクワ...じゃなくて もしくは

袋の空気を抜いて ギリギリのところでデンキシーラー

でシールぐらい【中古】中古部品 エスティマハイブリッド AHR20W インストゥルメントパネル/ダッシュパネル 【13737895】

 (あると便利ですが)

それでも 一般家庭で 酸素を完全に抜くのは無理っす

 だから 劣化する前に飲む 

      なんかのCMみたいやけど 

だいたい 敏感なかたで 酸化した香りに気付くのは

  開封して2週間前後ぐらいではないでしょうか

だから 人数や飲む頻度にもよるでしょうが

買われた1袋を 2週間ぐらいを目安にどうぞー

って言うと お茶屋が 早よ のまして 買わせよー

 っちして~から~ノリタケカンパニーリミテド 1000E10680 汎用研削砥石 GC100H 255X25X25.4 5入 【送料無料】

  っていわれますが・・・

       その マツザカとおりで ございます

せっかくですから おいし~く 八女茶の この風味ば

      味わってください

あれ、まともにおわっちゃったよ~

 まさか ダパンプや....じゃなくて トランプ....

 でもなくて スランプか~

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お茶のはなしやけん しゃーないバイ.....

     それでは また  

        久留米 お茶の今村園

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JUGEMテーマ:日本茶

夏も近づく八十八夜~

野にも山にもコバヤシシゲル~

で有名なうた「茶摘」にでてくる八十八夜とは

     何やろ? 

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  茶業に携わるかたは当然

わかってても 普通はあまり関係ねえもんば~ですよね

これ、立春(節分の翌日)から数えて 88日目のことでして

現行暦では 5月2日ごろにあたります

ちょうど 八十八夜ごろに摘まれたお茶は 

上質なものが多く 新芽の栄養をいただくことで

無病長寿になるとされてきました

また 八十八夜以後は晩霜がおこりにくく

農事の開始の目安にもなりやすいわけです

だいたい?どこのお茶屋さんでも つくられると思う?

けど16インチ 1本 185/60R16 86Q 冬 スタッドレスタイヤ ヨコハマ アイスガード シックス IG60 スタットレス R2823 YOKOHAMA ice GUARD6 IG6010個セット 小鉢 ラスター三日月透かし小鉢 [ 15.5 x 8.5 x 8.5cm ] | 小鉢 小 小さい 鉢 ボウル 万能 人気 おすすめ 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント内祝い 結婚祝い 誕生日 贈り物 贈答品

 (つくってないのかな?)

ウチでも 毎年行う「新茶まつり」で

5月6日から限定販売しますが

これが かなり買っていただくもんだから

(買ってもらいたくて言うてるん ちがいますよ)

毎年 必死でつくります!

(他のも必死で作ってるんですが・・・)

何度も何度も 割合なんかを試飲して

しすぎて わからんゴツなって...

タマシイをぬかれた様な顔になってるらしい..

そんな八十八夜が近づいちょるんや~

ワシには八十八矢でさされる感じ~

でも 納得の一品REVIER ハイエース 200系 LEDウインカードアミラー TYPE-LS カバー交換タイプ 流星バージョン ホワイトライトバー カバー塗装済 シルバーメタリック(1E7)NSX | ブレーキローター / フロント【ディクセル】NSX ブレーキディスク フロント SD Type NA1 車台No.1400000~

大満足の八十八夜になるよう がんばります!

そういえば うたの「茶摘」の2番の歌詞に

「摘めよ 摘め 摘め 摘まねばならぬ」

やったか?

メッチャ ゴーインですよね? そりゃツマなん

やろーけど165/55R15 165 55 15 ヴォーノスポーツ ルッチーニ 4本 15インチ LUCCINI Buono Sport 個人宅発送追金有15インチ 185/60R15 T ウィンターアイセプトiZ2A 2本 冬 スタッドレスタイヤ ハンコック 冬用 スタットレスタイヤ HANKOOK Winter i cept iZ2A W626....

これを  むかし 漢字が読めずに

 もめよ もめ もめ...

と痴漢のあいさつみたいにうたっとったのを思い出した・・・

いろんな大事なことは忘れているとに..

とにかく がんばります。

元号も 令和になりました

令和は平和ですばらしい時代になるように

お祈り申し上げて

  失礼させていただきます

    久留米 お茶の今村園

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今回は お茶に限りませんが 

  「味覚」についてチョッとかきますね

 そもそも 舌で感じる味覚の基本は

「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「旨味」の5つ

 あれれ、お茶で大事な「渋味」は?

そう「渋味」は そう感じるという感覚!

  (「辛味」も同様だそうです)

でも この「渋味」があることで

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  味に 深みがでて

バランスのとれた おいし~いお茶になるとです

ご存知の方 多いと思いますが 味覚を感知するのは

 舌表面の突起部分..

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   脳に伝えるらしい...です

この「味蕾」には100近い味を感知する細胞

 「味細胞」があって2週間ほどで新しい細胞に

      生まれ変わるみたい...

 部分的に言えば どの場所でも感じるそうですが

 特にその味を感知しやすいのは

  「苦味」は 舌根

  「酸味」は 舌の縁

 「甘味」「塩味」は 舌の先....

 なるほど  わかっていれば

  あ~ま~いケーキなんかは舌先で

 ベロッ ベロッ ベロッっとー

逆に 夫にハラがタッタ時 にが~いもんを

   わざと舌の奥にいれて~

      悶絶セレナーデ~ 

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  ・・・・みたいに楽しめるかも?

実はこの「苦味」 まあ「塩味」もですけど

温度が高いと やわらぐといわれ

         低いと強く感じます

アツすぎて わからんようになってる気もするバッテン...

「甘味」は体温ぐらいが一番甘く感じるらしく

そういえば ミカンを冷やしすぎると甘さがわからんように

  なるのは そういう事なのでしょうか

これまた 冷やしすぎて マヒしとるんやないやろか...

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 まあ まあ、

 とにかく お茶の一番 美味し~く味わえる 温度は

       75℃~85℃!

 これが ちょーど バランスのとれた....

     ま・い・う~

     もしくは ボゥーノ~

 な お茶が味わえる お・ん・どレ・ザ・ジャイアント!

   今日も きまった?ところで

お疲れ様でした

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 今回 「カテキン」について 書きたいとおもいますが

結構いろいろあるので 何回かにわけさせていただきます。

そもそも 「カテキン(緑茶)」とはポリフェノールの1つで 通称「タンニン」と

呼ばれ お茶の渋味はこの「カテキン」でございますよ

お茶のカテキンは エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート

エピガロカテキンガレートの4種が主体で この他に2種を加えて

6種が認められています。

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この中でもエピガロカテキンガレートが 最も多く約59%近くを占め

お茶カテキンの主みたいな存在。

じゃ どういったお茶に多いのかというと 

  一番茶で 約12%ぐらい 二番茶のほうが約15%ほどだから

二番茶のほうが若干多い、、、、

 ん、ウチは八女の一番茶を扱ってるので 不利やない? 書かん方がよーない?

そして玉露のような被覆栽培(日光遮断)のお茶はカテキンが少ないのです。

何故かというと お茶の甘味成分「テアニン」は茶木の根元でつくられ

葉の方へ送られます 

 この「テアニン」は日光にあたると「カテキン」に変化するからなんですわ。

おー玉露もあつかってるのに、、、また書きヨットね~

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そうそう

もうみなさん 知ってらっしゃる方多いですが「カテキン」の効能を

1つ 抗酸化作用~~って

書かせてください タイトルにスゲェ~って書いとるもんで、、

チョッとだけ

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酸素が生体内で最終的に水まで還元される過程で生じる活性酸素により

生体内の脂質酸化がおきるそうで DNA損傷を引き起こし

老化やガン化すると言われてます。

 ここで「カテキン」が脂質酸化を つまり身体の内の酸化を強く抑える!

  なるほど~

 ん~つまり 抗酸化作用だけにコウサンか~ってか。

    オアトがヨロシイようで、、、、

  つづきはまた今度。

  お茶の今村園

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